[馬祖.北竿]阿婆漁麵.魚之鄉漁麵.紅糟鰻魚.發師傳地瓜餃.銀河藍眼淚(耶~)

到北竿要吃魚麵

比較有名的就是:阿婆魚麵跟魚之鄉魚麵

阿婆魚麵是比較常上電視的,很可愛的阿婆,看就覺得比較在地,

阿婆魚麵主要是賣伴手禮魚麵跟宣揚魚麵,而現煮的部份,只是讓人吃看看魚麵的鮮味而已,而不是主要的營業項目。

阿婆魚麵比較清淡,老人家不適合吃太油嘛~XD

魚之鄉魚麵的話,則比較重口味的~

阿婆魚麵的現煮的店面是從另外一條路進來喔~

店面很低調,電動門還要自己手動開啟。

馬祖.北竿.阿婆漁麵

店裡已經是人山人海啦~

馬祖.北竿.阿婆漁麵

原來是今天好巧不巧,瓦斯有點問題,所以DELAY啦~

馬祖.北竿.阿婆漁麵

這裡不但是有魚麵,也有魚餃、魚丸

馬祖.北竿.阿婆漁麵

魚麵的12道功法:

1、魚肉去皮去骨

2、魚肉冷凍

3、魚肉剁碎

4、絞肉

5、攪拌和粉

6、手工揉麵

7、手工桿麵

8、烤熟

9、切麵

10、挽麵

11、曬麵

12、包裝

馬祖.北竿.阿婆漁麵

阿婆魚麵的盒裝外包裝

馬祖.北竿.阿婆漁麵

內用的菜單,有分1號~4號,其實沒有比較便宜,是老板方便大家點餐而已啦~

綜合魚麵 100元 ,內有魚丸、魚餃

地瓜餃 50元,夏天才有炸的,其他時間則是甜湯

炸魚麵 30元

炒青菜50元

題外話:

當天有二個小妹妹,點了一碗魚麵跟地瓜餃,問老板可以帶一碗魚麵來吃嗎?

老板回:好啦~可以啦~

小妹妹就去魚之鄉買了魚麵,許久之後,她們回來了,問了老板,耶,我的地瓜餃是要炸的喔~

老板回:這時候只有湯的耶~

小妹妹:我要炸的

老板回:吃炸的不好,會長豆豆喔~

說的我們旁邊的人,都笑了~

老板問老板娘:地瓜餃煮了嗎?

老板娘:煮好了呀

老板說:好,那給我吃好了~~XD

還真是很可愛的一家人咩~

馬祖.北竿.阿婆漁麵

等了半小時快1個小時,我的魚麵終於來了,我都快睡著了~

但是老板一直道歉是因為瓦斯有問題,好吧,就原諒他了

馬祖.北竿.阿婆漁麵

一碗魚麵裡面有二個魚丸、二個魚餃

馬祖.北竿.阿婆漁麵

魚丸很脆,但是小露天生就是不愛魚丸~XD

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炸的很脆的魚麵,加上梅子粉簡直是好吃到不行呀~

但是吃多了,還是有感覺到手上會有點油油的~

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從廚房走過去,就到了前面的買伴手禮的店面啦~

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阿婆一個人就在這裡顧店面

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阿婆的福州腔台語,說的小布聽不太懂,但是她兒子一邊翻譯著,很可愛的阿婆~

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買完阿婆魚麵後,來到魚之鄉魚麵

耶,也是沒有人~~(好吧~我們漸漸習慣沒有人理的日子了!!)

就自己坐,自已拍照囉~

馬祖.北竿.魚之香魚麵

馬祖.北竿.魚之香魚麵

原來老板娘在忙,等下有一團人會來呀,還有得試吃,怎麼這麼好咩~

馬祖.北竿.魚之香魚麵

原來招待的,還有炸魚麵呀~(我們怎麼沒有@@ 不是見者有份呀?!)

馬祖.北竿.魚之香魚麵

好啦,我們的主角很快的就上場了,是紅糟鰻魚

為什麼要來這裡吃呢? 因為便宜嘛~份量又多耶~

馬祖.北竿.魚之香魚麵

果然是重口味的,胡椒加很多

馬祖.北竿.魚之香魚麵

馬祖.北竿.魚之香魚麵

好有鰻魚的香味,加上淡淡的紅糟酒香。

炸的好酥脆,皮又薄不會很厚

馬祖.北竿.魚之香魚麵

好好吃喔~便宜又大碗~推薦

馬祖.北竿.魚之香魚麵

馬祖.北竿.魚之香魚麵

馬祖.北竿.魚之香魚麵

我們也有買了一包魚之鄉的魚麵,準備來比較看看誰家的勝出~

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天色有點變天了,我們準備要去發師傅吃我的炸地瓜餃冰啦~

馬祖.北竿.發師傅.地瓜餃.馬祖酥

很開心的來到發師傳,

結果一陣晴天霹靂~~~~~

老板娘去南竿喝喜酒了~~~要三點才會回來~~~

天呀!!!我要回南竿了咧,不然叫老板娘不要回來,在南竿煮給我吃好了~XD

馬祖.北竿.發師傅.地瓜餃.馬祖酥

但是也意外的遇到了攝影高手:王敦濤 

剛好在前一天才看到他的銀河+藍眼淚之大作呀~

http://www.m-kaliu.com.tw/news_show.php?license_id=4601

連江縣攝影學會理事長王敦濤12日在南竿26據點,拍下銀河、「藍眼淚」畫面,好友們都給予按讚。(圖:王敦濤)

他本人倒是很客氣的說是運氣啦~

也推薦了幾個藍眼淚的據點給我們,真是讚啦~感謝大嫂今天去吃喜酒讓弟弟來顧店,王大哥的分享讓我們超感動的,比地瓜餃還好吃! (耶~怪怪的!!)

馬祖.北竿.發師傅.地瓜餃.馬祖酥

發師傅不只有地瓜餃,還有馬祖酥、芙蓉酥…等等特產喔~有時還會有攝影大師的現身。哈哈哈!


【店家資訊】

★阿婆魚麵店
營業地址:連江縣北竿鄉塘岐村168號
營業電話:(08)365-6539  營業時間:05:00~22:00
炸魚麵、炒魚麵。買魚麵


魚之鄉魚麵行
電話:0836-55545 / 0928-812870
地址:馬祖北竿塘岐村149號
炸紅糟鰻魚,魚麵據說比較重口味比較好吃。


★發師傅(協和食品行)
地址:北竿鄉塘岐村229號 電話:(0836)55236
地瓜餃剉冰、伴手禮:馬祖酥芙蓉酥

 

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Hi,我是露露,喜歡登山,雖然很肉腳但是還是想挑戰百岳。 喜歡程式設計,雖然沒有非常的強,但是還是都可以完美的完成。

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