我們還沒有去過金門，但是也要來吃個金門牛，更何況是溫體牛。
平常在火鍋店吃到的都是冷凍牛，
好像沒有吃過溫體牛~
看到在新北永和就可以吃過溫體牛，當然要來嚐嚐看囉~
今天要來介紹的就是「永和 京宴屋金門溫體牛肉專賣店」
基本菜盤會分二盤。
菜盤之一：大朵鮮香菇、冬粉、玉米、芋頭、小小南瓜塊、少少的雪白菇、小小蕃茄塊
菜盤之二：當季青江菜、高麗菜
金門酒糟牛料理全餐說明：
最適合高梁生長的金門，製酒後所剩的高梁酒糟，用來摻入飼料中養牛，成為金門牛隻最佳的飼料。(天呀，好威的感覺~)
金門酒糟牛是以約80%的金酒酒糟配合牧草進行肥育飼養，絕無添加抗生素及其他藥物，
(↑在目前食安問題當下，之前只有聽過有機的草飼牛，沒想到台灣就有了，草飼牛聽說是減肥良方之一呀~)
並通過政府履歷認證，採用先進的日本和牛養殖技術，落實建立牛集生產履歷，百分之百金門在地飼養。
由於高梁酒糟養份高，養出來的牛隻，肉質可媲養日本松阪和牛的優質肉牛，成為金門一大特產『金門酒糟牛』
醬料是由店家已經調配好的，有分辣跟不辣，差別在哪呢?????
蠻有梗的，就是再給一盤辣椒。。。。哈哈哈~我咧~也是啦，辣度自己調囉。不要辣的話，也就省下來了。
有一樓及二樓，櫃台在店裡的最深處，也是蠻特別的。
一般好像都是在店門口~
一樓位子不是很多，但是也不算小啦。
進去的櫃台，是冷凍櫃，感覺比較偏向賣牛肉及料理包、牛肉乾。
這也是一種蠻特別的感覺。
雖然團購加100元可以升級為麻辣雙鍋，
我們沒有加價，吃原味的，湯底不是一般的清湯，是有濃濃的牛肉鍋底。
牛雜一盤，份量比想像中的多。(奇怪，就對團購卷沒有期待，但是還是常常手滑)
牛心、牛肝、牛肚、牛腰子
我個人比較喜歡牛心的口感
小布則覺得牛肚比較好吃
把菜盤全下了
牛油拌飯，平淡無奇的長相也沒有團購的照片的牛油多，但是吃起來飯粒是軟黏加上淡淡的牛油，還不錯喔~
我們是芋頭控，所以當然要來點芋頭啦!
這個芋頭真是不錯吃，還很大一塊，但是相對的是，好難煮透呀，下次應該還是小塊一點，但是多塊一些比較好。
鮮蚵一份是二小盤。
我很無聊的數，一盤約9~10個。還算大方耶~
蚵有的很大，有的很小咪咪，也可以吃到不同的口感啦~
重點就是這盤啦，來自金門每天空運來台，金門溫體牛。
是不錯吃，但是醬油給太少了啦，吃到後來醬油不夠了~所以就吃到牛肉很原始的牛味。
是比較有口勁的口感，但不是柴喔~ 跟以嫩度較高的美國牛完全是不一樣的口感。
還不錯，沒吃過金門牛的也可以試試看的。
本來是冰淇淋的，店家也很貼心的改為蛋糕。
店門口的櫃台，但是一直都沒有人啦~XD
門口在賣的牛肉乾。
這次買的是GOMAJI團購卷，二人套餐 $449
嫩肩牛肉鍋/松坂豬肉鍋 二選一(含肉品一盤+綜合菜盤一盤)
+ 牛雜拼盤/牛肉丸/牛舌/牛肚/牛筋/牛肝/牛腰子/毛肚 八選一
+ 鮮蚵/蛤蜊/日本魚卵蝦球 三選一
+ 芋頭/凍豆腐/豆皮/米血糕/鴨蛋麵/青菜 六選一
+ 牛油拌飯/白飯 二選2
+ 霜淇淋2支 + 茶無限供應
我們今天點的：嫩肩牛肉鍋 + 牛雜拼盤+ 鮮蚵+ 芋頭 + 牛油拌飯
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店家資訊：
京宴屋金門溫體牛肉專賣店
地址：新北市永和區中山路一段124號(樂華夜市中山入口斜對面)
電話：(02)2925-8929
營業時間：週一至週五 17:00~03:00 週六至週日 11:30~14:30 17:00~03:00
臉書：https://www.facebook.com/pages/%E4%BA%AC%E5%AE%B4%E5%B1%8BJing-Yan-Wu/770710249617244
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